ハーブやっこ
herbed cold tofu
材料 (1 人分)
- 絹豆腐‥‥‥1/4 丁
- ハーブ‥‥‥適量
(お好みのハーブ、画像はシトラスフラッシュを使用) - オリーブオイル‥‥‥少々
- 塩‥‥‥少々
作り方
- 絹豆腐をキッチンペーパで包み、重しをのせ水切りする(１〜2 時間)。
- 水切りした豆腐を綺麗にカットし、お好みのハーブを飾る。
- 塩をふり、オリーブオイルを垂らす。
ハーブやっこの器は mame plate 1 です
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