長芋の酢の物 -とんぶり黒とろろ和え-
pickled japanese yam -tonburi (vegan caviar) with grated yam-
材料 (２人分)
- 長芋‥‥‥150g
- とんぶり‥‥‥40g
- 黒とろろ‥‥‥５g
タレ
- 酢‥‥‥10g
- めんつゆ(原液)‥‥‥15g
- みりん‥‥‥30g
- わさび‥‥‥３g
作り方
- 長芋は皮をむき、千切りにする。
- 長芋ととんぶりと黒とろろを絵を描くようにお皿に盛り付ける。
- みりんを耐熱容器に入れ、ラップをせずにレンジで600w・40秒加熱する。
- 3に酢・めんつゆ・わさびを入れ混ぜ合わせる
- 2と4を冷蔵庫で1時間程冷やす。
(食べる直前にタレをかけ、具材をよく混ぜる)
長芋の酢の物の器は large plate 3 です
0 コメント
この記事に対するコメントはありません。真っ先にメッセージを残してください！